Diferencia entre materia organica e inorganica

Diferencia entre materia organica e inorganica

metano

Hubo un tiempo en que ciertos principios próximos, como los químicos llamaban a aquellas sustancias que se encuentran en los cuerpos organizados y que entran en la composición de los tejidos vegetales y animales, y ocupan una posición intermedia entre los cuerpos reconocidos como elementos y los tejidos vivos completamente organizados; hubo un tiempo, repetimos, en que se suponía que estas sustancias complejas debían su origen a algo más que a la afinidad química ordinaria. Como es habitual en la historia de la ciencia, cuando algo ha sido oscuro, se supuso que una fuerza oculta explicaba el misterio de la composición de estas sustancias. La fuerza así invocada fue llamada «Fuerza Vital», simplemente un nombre para una causa o causas desconocidas.

La química también se ha dividido en dos departamentos distintos, simplemente por las supuestas diferencias entre el comportamiento y la composición de los cuerpos organizados y los cuerpos inorgánicos. Decimos supuestas diferencias. Hay diferencias notables entre un organismo vivo y una masa de materia muerta; pero no estamos hablando ahora de ese misterio de misterios que es la vida; ni siquiera estamos hablando de cosas vivas; sólo de las sustancias que entran y forman las partes separadas de las cosas vivas; partes que, por sí mismas, no viven, no pueden vivir, pero que, juntas, forman esa «unidad en la multiplicidad» que llamamos cosa viva.

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Hidrocarburos saturadosLos compuestos orgánicos que sólo tienen enlaces simples entre los átomos de carbono se conocen como alcanos. La fórmula general de los compuestos de esta familia es CnH2n+1, es decir, los sucesivos compuestos de alcanos se diferencian entre sí en su composición por el grupo -CH2.  Hidrocarburos insaturadosLos compuestos orgánicos que no tienen un número suficiente de átomos de hidrógeno que se someten a la formación de dobles y triples enlaces para satisfacer su valencia se conocen como hidrocarburos insaturados.La fórmula general de la familia de hidrocarburos que muestran doble enlace es CnH2n mientras que la familia que muestra triple enlace en CnH2n-1. La familia del doble enlace se conoce como alqueno, mientras que la familia del triple enlace se conoce como alquino. La insaturación da lugar a la inestabilidad del compuesto de carbono, que puede eliminarse mediante el proceso de hidrogenación, en el que se suministran moléculas de hidrógeno al compuesto de carbono que contiene un enlace doble o triple en presencia del catalizador Ni/Pd para eliminar la insaturación.

sustancias orgánicas en biología

Existen grandes diferencias entre los compuestos orgánicos y los inorgánicos. Aunque ambos tipos de compuestos constituyen la base de la química, los dos tipos son bastante diferentes. La principal diferencia radica en la presencia de un átomo de carbono; los compuestos orgánicos contienen un átomo de carbono (y a menudo un átomo de hidrógeno, para formar hidrocarburos), mientras que casi todos los compuestos inorgánicos no contienen ninguno de esos dos átomos.

Aunque la mayoría de los compuestos inorgánicos no contienen carbono, hay algunos que sí. El monóxido de carbono y el dióxido de carbono, por ejemplo, contienen átomos de carbono, pero la cantidad no es lo suficientemente grande como para formar enlaces fuertes con el oxígeno presente en la molécula. Debido a la pequeña cantidad de carbono y a los débiles enlaces que forma, los científicos han clasificado durante mucho tiempo esas moléculas como inorgánicas, pero esto ha llevado a algunos miembros de la comunidad científica a declarar la necesidad de un mejor sistema de clasificación de los compuestos.

Otra distinción importante entre los compuestos orgánicos e inorgánicos es el tipo de molécula y su asociación con los seres vivos. Los compuestos orgánicos incluyen cosas como los ácidos nucleicos, que se encuentran en el ADN, los lípidos y los ácidos grasos que se encuentran en las células de los organismos vivos, las proteínas y las enzimas que son necesarias para que se produzcan los procesos celulares, etc. Por su parte, los compuestos inorgánicos incluyen las sales, los metales y otros compuestos elementales.

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En la terminología relativa, la palabra orgánico se refiere a todo lo que se deriva de la materia viva o se relaciona con ella. Por el contrario, su antónimo inorgánico se refiere a todo lo que no se deriva de la materia viva o está formado por ella. Esta definición es válida dentro del campo científico de la biología, pero la química moderna es una materia diversa. La base esencial de la química gira en torno a un dúo dinámico: el de los compuestos orgánicos e inorgánicos. Desde el punto de vista científico, existen dos disciplinas distintas debido a estas facetas divergentes de la química de la materia: la química orgánica y la química inorgánica.

La principal diferencia entre estas disciplinas opuestas es su campo de estudio. Para generalizar la diferencia, la química orgánica implica el estudio de los compuestos vivos que contienen átomos de carbono, mientras que la química inorgánica implica el estudio de los compuestos principalmente no carbónicos obtenidos de cosas no vivas. Los científicos consideran principalmente inorgánicas las sustancias que no entran directamente en la definición de orgánicas.

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