Que comer en estocolmo

Que comer en estocolmo

comida sueca en estocolmo

Muchas personas deciden vivir juntas en lugar de casarse. A menudo, una pareja se casa después de haber vivido juntos durante varios años, o cuando tienen un hijo. Las parejas no casadas que viven juntas tienen casi los mismos derechos y obligaciones ante la ley que las casadas. Las familias suelen tener sólo uno o dos hijos. La mayoría de las mujeres trabajan fuera de casa. 48% (1999)Los niños pequeños son atendidos en guarderías mientras los padres trabajan. La familia nuclear es la unidad social básica, pero las relaciones con la familia ampliada se mantienen a través de reuniones y visitas en vacaciones. Los ancianos suelen depender del sistema social o de ellos mismos para su cuidado y apoyo.

Muchas familias de las zonas urbanas viven en apartamentos o casas unifamiliares, mientras que la mayoría de los habitantes de las ciudades más pequeñas y las zonas rurales tienen viviendas unifamiliares. Suecia es conocida por sus granjas de madera roja, construidas en los siglos XVIII y XIX, que todavía salpican el campo.

Los suecos reciben a menudo en casa, y la puntualidad es importante. En invierno o cuando llueve, los invitados suelen quitarse los zapatos al entrar en la casa, a menos que la reunión sea formal. Suelen quedarse después de la comida para tomar café y conversar, lo que puede durar horas.

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La tradicional albóndiga tiene un papel muy importante en la cocina sueca. Se sirve tanto como comida cotidiana como en comidas especiales durante las fiestas. Navidad, Pascua, San Juan – la albóndiga estará allí junto con otras cosas de esta lista.

El arenque se pesca en el sur de Suecia desde que se tiene memoria. Tenemos una historia de conservarlo en barriles con grandes cantidades de sal o secarlo para poder venderlo y transportarlo o guardarlo para el invierno.

Puede sonar un poco raro, pero está muy bueno. Se sirve principalmente en ocasiones festivas en las que hay mucha gente presente y con ganas de comer, como fiestas, conferencias, bodas o ceremonias de graduación.

Se trata de una mezcla de ingredientes que se convierte en un plato sabroso y saciante. Por lo general, se compone de patatas, cebolla y carne de cerdo o ternera. También se pueden añadir otras verduras y carne si se dispone de ellas; las reglas no son tan estrictas.

Tradicionalmente, el plato se hace con las sobras para no desperdiciar nada. Hoy en día es más frecuente que se haga con ingredientes frescos, sobre todo cuando se sirve en restaurantes. Sin embargo, también se puede comprar congelado en el supermercado y freírlo uno mismo.

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Dónde conseguirla:  Albóndigas para el puebloLeer más2.  Bollos de canela (bulle)Quizá hayas oído hablar del fika, el ritual social sueco por excelencia que consiste en una larga pausa con amigos, café y pasteles. Hay muchas delicias con las que se puede hacer el «fika», pero los bollos, o «bulle», son la pieza central. El Kanelbullar, o bollos de canela, es el sabor más típico, pero hay muchos más. En vísperas de la Navidad, las panaderías venden Lucía bulle, versiones con sabor a azafrán de este bollo tradicional. También hay cafeterías que experimentan con sabores menos ortodoxos: crumble de ruibarbo, arándanos e incluso bollos de brownie, por citar algunos.

Dónde conseguirlo:  Boulangerie Cafe, VaxholmRead moreAdvertisingStock Photo: Falafel5.  FalafelEstocolmo tiene una fuerte subcultura de Oriente Medio, cuya influencia está fuertemente representada en el centro de la ciudad por la prevalencia de los establecimientos de falafel. El falafel es ahora algo más que la comida para borrachos de los habitantes de Estocolmo. El auge del veganismo en la ciudad ha convertido el falafel en la cena preferida. En el SoFo siguen apareciendo restaurantes de gama alta, al estilo de la comida callejera, que se toman este plato muy en serio: se sirve en envoltorios o panes de pita con salsas picantes y diferentes ensaladas (y siempre, para que siga siendo sueco, cebolla roja encurtida).

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Los diferentes manjares del Norte y del Sur de Suecia se unen en la capital del país para ofrecer a los comensales una exhibición de delicias. Explore los entresijos de una cena de carne y patatas no tan típica, regada con cerveza de malta, o conozca las tradiciones heredadas de curar y ahumar el pescado salado y en adobo. Su última aventura gastronómica le espera con estos 10 platos que debe probar en Estocolmo.

Dónde probar: Bakfickan (Jakobs torg 12) sirve sus tiernas albóndigas en un plato propio con una cremosa salsa y una flor de hierbas verdes. Las guarniciones de puré y arándanos rojos reciben el mismo cuidado que la estrella del plato, creando una experiencia de degustación inolvidable.

El canto de los caparazones de los crustáceos flota en el aire veraniego de Estocolmo. El tiempo cálido significa para los suecos fiestas de cangrejos de río repletas de risas y marisco. Hay que llevar sombreros de papel y baberos de plástico mientras se sorbe la carne blanca y fría de este salado manjar veraniego. La carne magra no sólo es una comida nutritiva, sino que también actúa como un pegamento que une a la familia y los amigos durante los cálidos meses de verano.

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